Zehn typische Schweizer Produkte 🇨🇭🧀
Heute möchte ich dir zehn typische Schweizer Produkte vorstellen. Einige wirst du bestimmt auch aus Deutschland kennen. Die Schweiz ist natürlich weit über ihre Grenzen hinaus für ihre qualitativ hochwertigen Produkte bekannt. Denken wir nur einmal an die Schweizer Schokolade. „Schoggi“, sagt man dazu übrigens in der Schweiz ;-).
Rösti (gesprochen: Rööschti)
Rösti kennen wir in Deutschland auch, aber ich weiss nicht, wie es dir geht, die Rösti, die es in Deutschland fertig zu kaufen gibt, waren nie mein Fall. Ich meine diese dreieckigen kleinen Dinger aus der Gefriertruhe. In der Schweiz wird die Rösti natürlich am liebsten frisch zubereitet. Hierfür werden Geschwellti (Pellkartoffeln) genommen und mit einer groben Reibe gerieben (in der Schweiz: „raffeln“).
Für diejenigen, die es in der Küche lieber etwas schneller gehen soll, gibt es halbfertige Rösti im Supermarkt. Die Zubereitung ist entsprechend einfach. Der Packungsinhalt wird in die Bratpfanne gegeben und von beiden Seiten knusprig angebraten. Dazu schmeckt Tensha und mir am besten Züri Geschnetzeltes. Klassisch wird die Rösti mit Kalbsbratwurst und brauner Zwiebelsauce serviert, aber auch Rösti mit Spiegelei ist ein traditionelles Schweizer Essen.
Kägi Fret
Kägi Fret ist eine Waffel umhüllt mit feiner Schweizer Milchschokolade. Tensha isst sie für ihr Leben gern. Zu kaufen gibt es diese Spezialität mittlerweile sogar in meiner Heimatstadt. Auch über die Grenzen Europas hinaus ist Kägi Fret bekannt. In China und im arabischen Raum wird es gerne gegessen.
Incarom
Incarom ist ein Instantpulver auf Kaffee-Zichorie-Basis. Es schmeckt ähnlich, wie der in Deutschland bekannte Landkaffee. Für die Herstellung wird die Wurzel der Zichorie verwendet. Diese wird schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze genutzt und gilt als sehr bekömmlich und wohltuend für den Magen.
Zudem ist sie reich an Mineralstoffen wie etwa Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Ich habe diesen Kaffee in einem Kommentar unter einem meiner Youtube-Videos empfohlen bekommen und ich muss sagen, er schmeckt mir echt gut.
Ovomaltine
Ovomaltine kennst du wahrscheinlich. Das kakaoähnliche Pulver wird mit Milch zu einem Malz-Kakao-Getränk angerührt. Ovi oder Ovo – wie es kurz genannt wird – enthält neben Gersten-Malzextrakt, kondensierter Milch und fettarmen Kakaopulver wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Die Schweizer Version der Ovomaltine unterscheidet sich von der in anderen Ländern angebotenen Variante durch einen etwas weniger süssen Geschmack. In der Schweiz wird das Pulver ohne hinzugegeben Kristallzucker angeboten.
Ricola
„Wer heds erfunde?“ Diesen Werbeslogan kennt wohl jeder :D. Die bei Heiserkeit und kratzendem Hals wohltuenden Bonbons werden in aller Welt verkauft. Auch ich decke mich regelmässig in der kalten Jahreszeit mit Ricola-Bonbons ein – heute natürlich nur noch mit der zuckerfreien Variante. Ricola Schweizer Kräuterzucker wird zwar immer noch angeboten, aber bedeutend seltener konsumiert als früher.
Aromat
Aromat ist für mich eines der schweizerischen Produkte überhaupt. Das Würzmittel besteht unter anderem aus Natriumglutamat (Geschmacksverstärker), Speisesalz, Palmöl und verschiedenen Gewürzen. Ein vergleichbares Produkt ist Fondor, welches du vielleicht aus Deutschland kennst. Zu Aromat könnte man einen eigenen Blogbeitrag oder auch ein Buch schreiben.
Viele Schweizerinnen und Schweizer schwören darauf und können sich ihre Küche unmöglich aromatfrei vorstellen. Nicht wenige rümpfen aber auch verächtlich die Nase und finden Aromat stillos. Und bei uns zu Hause? Tensha schwört darauf und ging doch tatsächlich nie ohne Aromat auf ihre Reisen; selbst beim Backpacken war offenbar das Aromat – zusammen mit dem Schweizer Sackmesser von Victorinox – im Rucksack aufzufinden. Inzwischen ist aber auch sie „kultivierter“ geworden und würzt hauptsächlich mit Salz… 😉
Rivella
Die Limonade auf Milchserumbasis (Molke) ist ein sehr beliebtes Getränk in der Schweiz. Das Milchserum ist ein Nebenprodukt aus der Käseherstellung. In der originalen Rezeptur von Fanta ist übrigens auch Milchserum enthalten. Rivella wird in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen angeboten.
Mir schmeckt die klassische Variante – Rivella Rot – am besten. Gerade an heissen Sommertagen trinke ich gerne eine eiskalte Flasche dieser Limonade. In Deutschland wird Rivella nur sporadisch angeboten. Es gab zwar Versuche, Rivella auf dem deutschen Markt zu etablieren, aber das gelang leider nicht. In den Niederlanden und Luxemburg hingegen ist Rivella erhältlich und auch recht beliebt.
Fondue
Natürlich darf mindestens ein Käseprodukt in dieser Liste nicht fehlen. Klassisch wird das Fondue – eine erhitzte zähflüssige Käsemasse – frisch zubereitet. Wir machen das allerdings nicht. Tensha und mir schmecken auch die Fertigmischungen aus dem Supermarkt. Gerade, wenn es mal schnell gehen soll, sind die Fertigmischungen eine echt gute Sache. Einfach im Topf langsam erhitzen, mit Muskatnuss, Pfeffer und Knoblauch verfeinern und fertig ist das leckere Znacht (Abendessen).
Dazu wird klein geschnittenes Brot gegessen. Wichtig zu wissen: Mit der langen Gabel wird das Brotstück in der Bewegung einer 8 über den Boden des Caquelon gerührt. Das verhindert das Anhocken der Käsemischung. Noch wichtiger: Niemals das Brotstück von der Gabel verlieren! Das sehen Herr und Frau Schweizer gar nicht gern 😉 Und übrigens: Wenn dir Fondue beim ersten Versuch nicht schmecken sollte, ist das normal – offenbar geht das vielen so. Mir hat es von Anfang an geschmeckt.
Cervelat
Die Cervelat ist DIE Schweizer Wurst. Sie ähnelt einer Bockwurst, wird allerdings oft grilliert. Sie kann aber auch kalt genossen werden – mit Brot und Senf oder Mayonnaise als sogenanntes Waldfest oder als Wurst-Käse-Salat. Ich esse die Cervelat am liebsten grilliert. Doch für mich ist die ebenfalls klassische Schweizer Kalbsbratwurst der Favorit auf dem Grill.
Suure Moscht
Der Suure Moscht (saurer Most) ist ein Apfelwein mit geringem Alkoholgehalt. Eine alkoholfreie Variante ist ebenfalls erhältlich. In Deutschland habe ich nie Apfelwein getrunken. (Jedenfalls kann ich mich daran nicht erinnern.) Wahrscheinlich schon alleine aus dem Grund, dass er viel seltener angeboten wird. Ich halte es mit dem Suure Moscht wie mit der Rivella: An heissen Sommertagen und eisgekühlt ist es ein wahrer Genuss.
Welche Schweizer Produkte gehören für dich unter die Top Ten? Vielleicht passe ich die Liste ja dann an…! 🙂
PS: Mehr über die Schweiz erfährst du hier.
Seit 2016 lebe ich in der Schweiz zusammen mit meiner Schweizer Partnerin. Beruflich bin ich in der Pharmaindustrie bei einem grossen internationalen Unternehmen in Schaffhausen gestartet. Seit 2019 betreibe ich diesen Blog und den gleichnamigen YouTube-Kanal.
Wenn du mehr über mich erfahren möchtest: Auf meiner „Über mich“-Seite findest du meine persönliche Auswandergeschichte und die Hintergründe für diesen Blog.
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